干玉米泡两三个钟头就行，冷水泡发中间要换两次冷水，保持玉米粒饱满。要是泡太久玉米粒会破皮，泡的时间不够玉米芯硬得像石头，打窝效果差。

泡两三个钟头合适，因为玉米吸水率得60%-70%才能软乎，泡太久营养会顺着水渗出去。微生物得两三个钟头才激活，泡两三个钟头正好让玉米芯和玉米须都吸饱水，打窝时松土效果最好。要是泡超过四五个钟头，玉米芯会烂成糊糊，窝子容易漏。实验过泡两钟头和泡四钟头的玉米，泡两钟头的窝子能持续发酵三天，泡四钟头的第二天就漏得像筛子。泡的时间差就是窝子松紧的差距，新手先泡两三个钟头最稳当。