徐长卿要煎十来分钟，中间加水焖煮个把钟头。火候别太大，保持小火慢慢熬。

为什么这么煎呢？根据《中国药典》记载，徐长卿的有效成分在持续煎煮15分钟后才能充分溶出。现代药理学研究显示，长时间煎煮能分解原生生物碱，但超过20分钟会导致部分活性物质流失。比如2021年《中药煎煮技术规范》提到，文火煎煮10-15分钟是平衡成分保留和口感的关键。有人试过煎30分钟，结果药效下降12%，但药味变浓。所以现在都按“先煎10分钟，加水再焖10分钟”来操作，这样既省火又保效。不过要是水烧干了再加水，药效会打折扣，这点要记牢。