乌鲁木齐干锅鸭爪爪是当地特色，和景点老城区、商业街结合紧密，游客常去打卡。这锅爪爪用卤水炖得软烂入味，配着土豆、藕片这些吸汁的菜，辣得直冒汗还停不下筷子。老板还会给撒孜然辣椒面，香得人想打包两份。

因为乌鲁木齐干锅鸭爪爪是当地特色，和景点老城区、商业街结合紧密，游客常去打卡。前年乌鲁木齐旅游数据说，美食打卡率占全市游客的38%，其中干锅类美食排前三。老城巷子那家店每天下午三点就排队，老板说“这锅底用天山雪水熬的”，游客都说这口镬气十足。最近抖音热传的“鸭爪爪挑战赛”让这家店日均多卖200份，老板娘边颠锅边喊：“再不来可要收摊咯！”