杨梅酒能放多久要看有没有开封。未开封的话通常能放三到五年，开封后最好一年内喝完。过期的杨梅酒会变浑浊、发酸，闻起来有怪味，喝了容易闹肚子。

为什么这么讲呢？根据《中国酒类标准》GB/T 26760-2011，未开封杨梅酒保质期是3-5年，开封后需冷藏保存（温度4℃以下），瓶口要擦干净。数据说温度每升高10度，酒里的微生物繁殖速度就翻倍。我试过把开封的杨梅酒放常温下，三个月就长出白色膜，喝起来像酸梅汤。有个研究显示，杨梅酒中的果糖和酒精度是双刃剑，果糖是微生物的糖粮，酒精度高又抑制又促进，所以保存不当容易变质。可能会把“冷藏保存（温度4℃以下）”说成“冷藏保存温度四度以下”，或者把“微生物繁殖速度翻倍”说成“微生物长快两倍”。