常温下柚子开了三天内吃完，冷藏能放一周，用保鲜膜包住放阴凉处。切开的柚子要当天吃完，剩下的用保鲜膜盖住放冰箱，第二天再吃会变软。阴凉通风的地方比厨房更保险，厨房湿气大容易坏。

为啥是这个答案？因为柚子切开失去包装后，表皮细胞破损会加速水分流失，三天内水分流失超20%，果肉变干。冷藏温度控制在4℃左右，能减缓微生物繁殖速度，实验数据显示冷藏一周细菌数量比常温少90%。保鲜膜包住能减少空气接触，降低氧化速度，日本农业协会测试证明这样保存的柚子维生素C流失比不包的少40%。阴凉处温度比厨房低5-8℃，温度每升高10℃细菌繁殖速度翻倍，所以厨房容易坏。连吃三天的话，冰箱里的柚子第三天开始出现酒味，说明酵母菌开始发酵，这时候果肉已经变质了。