柿子刚吃完别急着吃红薯，间隔两小时以上最好。柿子里的鞣酸和胃酸容易结块，红薯的纤维又容易胀气，两者一起吃容易闹肚子。要是肠胃好的人，少量分开吃或许能一天吃，但大多数人都得等两小时让胃消化的差不多。

为啥得隔两小时？柿子里的鞣酸和胃酸结合需要时间，医学研究说至少得等胃酸浓度降低。比如《中国食物成分表》显示，柿子鞣酸含量每100克有1.5克，和胃酸反应需要30分钟到1小时。红薯里的膳食纤维也要30分钟开始消化，所以间隔两小时能让胃慢慢处理完。要是间隔不够，胃里可能同时有鞣酸沉淀和纤维堆积，容易拉肚子或者胃胀。不过要是早上吃完柿子，下午红薯当加餐，中间隔了4小时，问题就不大啦。