橙子剥了别放太久，放三天左右最好。剥好的橙子用保鲜膜包严实，冷藏放三天到一周，吃不完就放冰箱冷冻层，冻一个月没问题。如果当天吃完最好别放，第二天吃的话最多放两天。

因为橙子剥开后容易氧化变黄，水分也容易蒸发，放三天维生素C就流失30%了。冷藏能减缓氧化速度，实验数据显示常温放三天维生素C只剩65%，冷藏放三天还能保持82%。冷冻的话水分结冰，细菌更难繁殖，之前有研究说冷冻保存橙子一个月维生素C损失不超过15%。不过冷冻层温度要低于-18度，否则容易解冻出水。要是用保鲜膜包严实，还能防止和空气接触加速氧化，这样保存效果最好。