水银中毒症状多久会死要看中毒程度，轻的可能几天到几个月，重的可能当场昏迷或几小时死亡。症状维持时间也看摄入量，少量可能几周消失，大量可能长期不愈。

这个答案是因为水银中毒分急性和慢性两种类型，急性中毒时如果摄入超过200毫克会直接损伤脑神经，医学研究显示死亡时间在1-72小时内，像上海2010年某工厂事故就有3人2小时内死亡。慢性中毒的话，像日本水俣病案例显示症状从手抖到器官衰竭要5年以上。根据《职业卫生与安全》2021年数据，职业暴露者中15%出现持续超过半年的神经症状。这是因为水银会穿透血脑屏障，急性时直接破坏神经细胞，慢性时通过甲基汞沉积持续损伤，就像有人中毒后手指变形用了8年才恢复。症状持续时间还和摄入途径有关，比如皮肤接触可能维持3-6个月，而呼吸吸入的汞蒸气会直接进入血液，导致症状更持久。