低温盐水不冻，盐水比水冻得慢，这是因为盐溶解后破坏了冰晶形成条件。低温盐水里的盐分让水分子排列更松散，需要更低的温度才能结冰。就像往冰块里撒盐，冰会先化成盐水再结冰，所以盐水冻得比水慢。

低温盐水比水冻得慢，因为盐溶解后破坏了冰晶形成条件。每溶解1%的盐，冰点会降低大约1.86摄氏度，这个现象叫凝固点降低。比如海水含盐0.9%，冰点约-2摄氏度，比纯水低约2度。冬天撒盐融雪，就是利用这个原理，让路面更快化冻。低温盐水里的盐分让水分子排列更松散，需要更低的温度才能结冰。就像往冰块里撒盐，冰会先化成盐水再结冰，所以盐水冻得比水慢。盐水冻得慢还跟盐分浓度有关，浓度越高，冰点越低，但温度不够时根本不结冰。比如实验室数据表明，当盐水浓度达到5%时，冰点降到-9.2摄氏度，比纯水低9度多。