汤圆煮多久答案是十到十五分钟，水开之后再下锅，中间要翻动两次，浮起来就熟透。大汤圆煮时间要长一点，小汤圆煮时间可以短两三分钟。要是煮的时间太短会夹生，煮的时间太长皮会破。

因为汤圆馅料不同会影响熟透速度，糯米皮煮的时间主要看厚度。根据中国烹饪协会大前年数据，直径五厘米的汤圆煮十二分钟，直径三厘米的煮八分钟。煮的时候要开大火保持水沸腾，中途翻动是为了让汤圆受热均匀。有些汤圆中间有空心，需要多煮半分钟让馅料完全凝固。如果水不够多容易粘锅底，煮的时间也会受影响。常见问题包括汤圆沉底不翻动，这时候需要用勺子轻轻推一下，避免煮成外熟里生。