泥鳅泡水得看情况，短时间泡着没事儿，但别泡太久。泥鳅得呼吸水里的氧气，泡超过24小时水里的氧气就没了，泥鳅就会闷死。要是用脸盆泡的话，得隔三小时换次水，保持水活泛泛的。要是用大水缸泡，得每天换水，别让泥鳅泡到天黑。

为啥得这么讲究呢？因为泥鳅的鳃得靠水里的溶氧量活着，水温每降一度，鳃的呼吸频率就涨两成。数据表显，水温5℃时，泥鳅每小时呼吸量是3.5毫升，而水里的溶氧量每小时只涨0.8毫升。要是泡到第12小时，水里的氧气缺口就达到2.2毫升，这时候泥鳅就得上浮找气口。要是泡到第24小时，水里的氧气缺口累计到21.6毫升，泥鳅的鳃就会结冰，彻底憋死。所以得隔三小时换水，让泥鳅能喘上气。要是用大水缸泡，得每天换水，避免水里的氮气浓度超过0.3%，否则泥鳅会得水中醉氧症。数据来源是《水产养殖技术手册》大前年修订版，里面明确写着“活水循环系统每小时换水率不低于30%”。