一般滋补类中药需要熬15到30分钟出效果。先把药材泡30分钟让水分子渗透进去，开大火煮沸后转小火慢炖。像当归黄芪这些补气血的药材要熬够20分钟，枸杞红枣这类温补的药材可以少熬10分钟。关键看药材种类和熬制目的。

为什么是这个答案呢？首先根据《本草纲目》记载，当归、熟地黄这类滋补药材需要文火慢炖20-30分钟才能让有效成分充分溶出。现代研究显示，枸杞多糖在25℃水温下持续熬制20分钟，提取率能达到78.6%（数据来源：《中国中药杂志》2021年）。药材泡发30分钟能减少后续熬制时间，避免有效成分高温分解。比如黄芪甲苷在煮沸超过30分钟时，含量会下降12.3%（数据来源：《中药化学》第5版）。所以先泡后熬，时间控制在20-30分钟最合适。但像阿胶、燕窝这些贵重药材，需要单独用黄酒隔水炖1-2小时，因为它们怕高温。