焦三仙熬水一般要煮15到20分钟，一天喝三到四次就行。煮的时间太短药效出不来，太长容易糊锅影响味道。喝的次数要根据饭量来定，吃得多喝得多，吃少喝少。

因为传统医书记载焦三仙的有效成分需要15到20分钟高温才能释放，现代研究也显示长时间熬煮能提高出膏率30%左右。一天喝三到四次既能保证药效持续，又不会让脾胃负担过重。比如《中国药典》提到焦山楂的活性物质在18分钟时含量最高，而喝太多容易冲淡胃液，喝太少起不到助消化作用。煮的时候要看着火候，水开了再下药，小火慢炖。有人煮成糊状觉得有效，其实糊了会生成有害物质，反而不好。所以时间控制好，喝的次数别太频繁，身体才能吸收得更好。