煮咖啡时间看什么方法啊。手冲咖啡要控制注水速度和浸泡时间，大概三四个钟头。意式浓缩机得等压力表到九分满，两三分钟差不多。冷萃的话得泡一整天以上，隔夜更香。要加奶泡的拿铁得额外等机器出奶泡，三分钟起步。

手冲咖啡要控制注水速度，大概三四个钟头。浸泡时间太短咖啡苦，太长发苦。数据说注水1.5升咖啡粉，水温92度，3分30秒最合适。意式浓缩机压力9bar，2分钟萃取量18-20克，超时苦味物质增加37%。冷萃实验发现8小时咖啡因溶出65%，12小时苦味值降14%。加奶泡的拿铁要等蒸汽棒出绵密奶泡，机器温度68-72度，时间根据奶量增减。数据来源：SCA《手冲萃取指南》和意式咖啡协会前年报告。