泡发时间根据燕麦种类不同普通燕麦泡30分钟到1小时快熟燕麦泡15分钟即食燕麦不用泡泡完的水别倒掉还能用第三次煮粥时加进去更软糯泡发好的燕麦粥煮出来不粘锅不糊底

为什么普通燕麦要泡这么久呢因为燕麦壳比较硬普通燕麦吸水速度慢泡30分钟才能让外层细胞充分吸饱水就像泡面一样让淀粉充分分解快熟燕麦经过特殊处理吸水率比普通燕麦高30%所以泡15分钟就够啦实验数据显示泡发1小时的燕麦粥黏度比不泡的降低42%煮出来的口感更绵密而且泡发时间还能减少煮粥时间泡30分钟燕麦粥煮8分钟就熟泡1小时的燕麦粥煮5分钟就够第三次煮的燕麦粥煮3分钟就能喝完泡发好的燕麦粥就像提前做好后勤工作省时又省力下次煮粥记得试试这个技巧