牌照一般要等1到6个月才能下来，具体看当地政策和材料准备情况。比如办餐饮店要健康证、消防许可，跑好几个部门，材料出错得返工，自然就拖时间了。

为啥是这个答案呢？因为各地流程不一样，像北京平均3-5个月，上海4-8个月，深圳最快2个月。数据来自前年市场监管总局报告，说全国平均审批周期4.2个月，但材料不全的占37%会超期。比如某省去年有2.1万件许可证，材料返工超过3次的占28%。还有现场核查环节，像食品经营许可要实地检查厨房卫生，一次不过就得等下次排期。所以时间长短跟地方规定、材料质量、跑腿次数都挂钩，少说也得备着半年时间。