犊牛一般要在出生后2到3个月断奶最合适。这时候小牛犊的消化系统能跟上奶量变化，同时也能适应吃草料。要是断奶太早，容易拉肚子；断奶太晚，小牛犊会饿得直叫，影响长身体。

为啥说2到3个月断奶最科学呢？首先小牛犊出生后前3个月每天要吃6到8次奶，每次200毫升左右，这时候突然断奶消化不了。研究显示，2个月大断奶的小牛腹泻概率比1个月大的低40%，3个月断奶的体重比过早断奶的多长0.5公斤。而且这时候母牛的奶水也快见底了，突然断奶母牛容易得乳腺炎。要是拖到4个月再断，小牛犊会自己吃草，但这时候奶水里的抗体还没完全传给小牛，容易得传染病。所以得在2到3个月之间慢慢减奶量，比如每天少喂1次，喂两次草料，让小牛慢慢适应。