生地煮水要烧开后小火煮十五到二十分钟，水量多的话可以多煮几分钟。先放生地片进锅，加水没过药材两指高，大火烧开后转最小火，盖盖子别漏气。煮到水微沸时关火焖五分钟，这样药效能充分溶出来。

为啥是这个时间啊？关键看水量和火候搭配。根据《中国药典》记载，生地黄煎煮需保持微沸状态十五分钟以上，水量每剂药用500毫升的话，十五分钟足够让有效成分葛根素、梓醇等溶解。要是水量少到300毫升，可能得延长到二十分钟，但别超过二十五分钟，否则丹皮酚会分解。小火煮的话，水开后的前五分钟是升温阶段，之后才是有效成分释放期，关火焖五分钟让残余成分继续析出。比如烧一壶开水装六百毫升，生地放两片的话，十五分钟刚好，要是装八百毫升的水，可能得煮到十八分钟。另外啊，砂锅比铁锅好，铝锅最差，这跟煮出来的药效有关系。