生牛奶放的时间别看长，变质风险可观的。常温下放一天半就变酸了，冷藏的话能撑到七天。闻着有酸味、摸着结块了赶紧倒掉，喝了对肠胃不好。放三天就变酸了还能喝吗？不能！得看保存方式。

为啥这么短命呢？生牛奶没杀菌，自带无数细菌。常温下每小时都在疯长，放一宿就成了。冷藏能压住细菌繁殖速度，但也不是保险箱。比如零下二度的冰箱，细菌每天最多长一倍，所以最多撑七天。有研究说巴氏杀菌奶能存七天，但生奶少杀菌，所以少放两天。放三天就变酸了还能喝吗？不能！得看保存方式。比如用保鲜盒装好放最下层，避免串味。喝剩的别倒，冷藏二次放三天内喝完。变质的牛奶会变稀，表面浮油都漂起来，闻着像臭鸡蛋味，赶紧冲掉。