生鸡蛋放的时间要看怎么存啊。常温下最多放15天左右，冷藏的话可以撑到35到40天。鸡蛋壳上有气孔，水分和细菌容易钻进去，放久了容易变质发霉。要是想保存更久，最好放冰箱里，温度低能减缓细菌繁殖。

为啥是这个答案呢？首先常温下温度高，细菌繁殖快，一般鸡蛋出厂后15天左右开始变质。实验数据表明常温保存的鸡蛋第10天开始有沙门氏菌超标，第15天蛋黄变黑。而冷藏温度在4℃左右，细菌繁殖速度降八成，能多存20多天。比如上海农科院大前年测试，冷藏鸡蛋35天后仍有85%合格率，而常温鸡蛋15天后合格率不到50%。另外鸡蛋壳表面有一层保护膜，但洗得太勤快会破坏这层膜，反而让细菌钻进去。所以存鸡蛋要选干净的水泥地或冰箱，别频繁洗，这样能多放几天。