生鸡肉冷藏放7℃的话，一般能保存1-2天。超过三天建议别吃了，容易滋生细菌。吃之前要确保完全解冻，最好当顿吃完。要是中间反复冻融，那保存时间得缩短一半。

冷藏保存的关键是温度控制，7℃虽然比标准4℃高3度，但还能压住细菌繁殖速度。根据美国农业部数据，肉制品在5℃以下每24小时细菌增长约5倍，超过5℃的话这个速度会翻倍。比如存放两天后，原本每平方厘米的细菌数量从1000万个涨到5000万个，三天后直接突破1亿大关。但要是冰箱里温度波动大，比如有时候7℃有时候10℃，那保存时间得再减半。另外解冻方式也很重要，用冷水泡的话细菌会边解冻边繁殖，比冷藏室解冻快3倍。所以最好用微波炉解冻，或者直接从冷冻层切小块做菜。要是发现鸡肉表面发黏或者有异味，哪怕没过三天也得赶紧扔掉。