养甲鱼要养够两年才能上市卖钱，有的养得好的话可能一年半就能卖，但大多数得养到两年半到三年。上市要看甲鱼长到多大，一般要达到四百克以上，甲壳厚度超过两厘米才行。养殖场会定期测体重和看甲壳厚度，符合标准了才去捞捞卖。

养甲鱼时间跟品种、喂食和密度都有关系。比如中华草龟种养得慢，要三年才能上市，而台湾石龟种得快，可能两年就够。饲料里蛋白质含量要是低于28%，甲鱼长得慢，需要多养半年。密度太高的话，每平方米养十只以上，甲鱼互相挤得吃不上饱饭，生长周期就拖长。去年江苏养殖协会的调查显示，80%的养殖户是两年上市，剩下20%因为密度高或饲料差，得养到三年。有个养殖场老板说，他去年把密度从每平方米十二只降到八只，饲料里加了鱼粉，结果甲鱼提前了四个月上市。