电饭煲煮开水一般要15到25分钟，看容量大不大。比如1升的能快一点，2升的可能要慢些。火力开到最大档，中途别乱按按钮，水开了会自动跳闸。

电饭煲煮水慢是因为它分两步走，先加热到沸腾再保温。500W功率的电饭煲，1升水要18分钟，2升水要25分钟。数据来自美的官方测试，功率越大时间越短，但别超过最大火力。中途断电会重启加热，所以别中途开盖，加冷水反而要再等十来分钟。煮开的水凉了再烧第二遍，比直接烧效率低一半。