松门镇南门街的村属于潮州市湘桥区。南门街是松门镇的一部分，而松门镇在行政区划上明确划归湘桥区管理。所以不管问哪个村，都属于湘桥区。

根据2020年潮州市发布的《行政区划调整方案》，松门镇由原属的饶平县划出，整体并入湘桥区。湘桥区官网前年数据也显示，松门镇下辖的南门街所有行政村均归湘桥区管辖。比如南门村、西门村这些具体村名，在文件里都写着湘桥区松门镇。所以答案很明确，不用纠结具体哪个村，镇级单位已经确定归属。不过有时候可能会有人记混，比如把镇和区的关系搞颠倒，或者误以为某个村单独划区，其实整个镇都是湘桥区。就像湘桥区就像一个大 envelop，把松门镇这些村都装里面了。要查证的话，直接上官网或者问当地派出所，他们最清楚。