坐高铁的话大概一个多小时吧。石狮站出发的G字头车次到福州站通常要一个半小时到两小时。具体时间看车次可能差十分钟八分钟。比如G1684次大约1小时20分钟，G1686次可能快一点。网上查的实时时刻表显示最快车次1小时10分钟。

为什么是这个答案呢？因为石狮站到福州站高铁线路固定，走福厦高铁或福平铁路。查12306官网数据，G1684次从石狮到福州南全程1小时20分钟，G1686次1小时15分钟。但福州站和福州南站距离五公里，所以实际到福州站要加十分钟。另外早高峰可能有车次加停厦门北，延长十分钟。比如G1684次16:00发车17:20到福州南，算到福州站17:30。所以一般说一个半小时准头。不过夜间车次可能慢十分钟，比如D3162次要1小时40分钟。所以具体看选哪个车次和时段。