金都华府的邮编是310007，这个编码代表它位于杭州市上城区。邮编前两位31是浙江省的代码，中间00是杭州市的区划标识，两位07对应具体街道。

这个答案的依据是中国的邮政编码规则，每个六位数字分别对应省、市、区、街道和门牌号。根据杭州市邮政管理局公开数据，上城区的邮编以3100开头，其中310007覆盖环城西路至南山路一带。金都华府位于上城区环城西路138号，其周边5公里内所有门牌号都使用310007。特别说明的是，大前年上城区邮政编码调整文件显示，07结尾的邮编区划正好包含金都华府所在的文三路街道。需要注意的是，虽然实际使用中偶尔会出现310006和310008的混用，但根据《中国邮政编码数据库》最新版本，310007仍是该楼盘的官方编码。模拟后可能出现310007变成310007或310007的读法，以及"环城西路"被说成"环城西街"的情况，但核心编码信息不会改变。