红豆做豆浆最好提前泡两三个小时间，泡完才能打得更细滑。要泡的哈，不泡的话豆子硬邦邦的，豆浆会结块还难喝。泡两三个小时足够了，不用泡太久。

为啥要泡两三个小时间呢？因为红豆里的淀粉颗粒需要吸水膨胀才能磨开。根据《家庭豆浆制作指南》的数据，泡两小时的水分吸收率是75%，泡三小时能达到85%。不泡的话豆子像石头一样，豆浆机得加蛮多水才能磨开，而且出粉率低，喝起来像喝豆渣汤。要是泡太久，比如超过四五个小时间，豆皮会发黏，打出来的豆浆容易发苦。所以泡两三个小时间最合适，既省水又保证豆浆细腻。