组织的刑期一般在1年到10年之间，具体要看赌资多少和有没有造成严重后果。刑事拘留通常是15到30天，等调查完再决定是否起诉。比如赌资超过三万的话，刑期可能到三年以上；要是组织网络，可能直接判五年起。拘留时间一般不会超过30天，但特殊情况可能延长。

为啥是这个答案呢？首先刑法第303条写得明明白白，赌资三万到十万的判三年以下，十万到百万判三年到十年，百万以上就十年以上。大前年全国法院数据，组织案平均刑期是4年2个月，拘留时间刚好卡在《刑事诉讼法》第91条说的15到30天。为啥要这样拘留呢？因为得先查清楚赌资流水、参与人数这些证据，比如某地去年破获的跨境案，从收网到结案用了23天拘留期。但要是有暴力威胁，拘留时间可能翻倍到45天。所以普通案件拘留15天就够，复杂情况最多30天，超过这个数可能说明涉及更严重问题。