罐装糖果一般能放1-2年不变质，开罐后建议3-5个月吃完。如果放冰箱冷藏，保质期能延长到6-8个月。

其实这个答案是因为糖果本身是糖分高的食品，糖分能抑制大部分细菌生长。但罐装密封性好的话，里面的空气少，氧气不足会让好氧菌减少，而厌氧菌比如霉菌还是能慢慢繁殖。比如常温25℃下，普通糖果保质期是18个月，但开罐后接触空气，霉菌可能在3个月内就长出白点。冷藏的话温度降到4℃以下，霉菌繁殖速度会慢3倍，所以能多保存半年。另外数据显示，湿度超过70%时糖果会吸潮变黏，所以南方地区开罐后得更快吃掉。其实罐装保存的原理就是利用糖分和密封双重作用，但一旦开盖，空气进入就会破坏这种环境。