一般养200到300天才出栏，这要看怎么喂养管理。像育肥场用混合饲料的话，每天增重0.5公斤以上，养到350公斤就能出栏了。肉牛犊刚出生要喂奶，3个月后断奶换草料，这期间每天喂4次，每头牛每天吃8公斤饲料。西门塔尔牛一般养200天左右出栏，三河牛可能需要多养50天。饲料成本每公斤0.8元的话，养300天的利润能到8000元每头。

养肉牛犊出栏时间跟品种、饲料、管理都有关系。西门塔尔牛生长快，200天就能长到350公斤，出栏价每公斤18元，利润高。三河牛生长慢，养到400公斤要350天，但肉质好，每公斤能多卖2元。饲料占成本60%，每天喂8公斤混合饲料的话，养300天每头牛要花2400元。育肥场用自动喂料器，牛每天增重0.6公斤，比人工喂养快20%。养牛户要注意防疫，每30天打一次疫苗，能减少30%的死亡率。像山东某养牛场养肉牛犊，200天出栏，每头赚1.2万元，比养到300天的多赚4000元。