肉饺子放冰箱冷藏最多能吃三到五天冷冻的话能存一个月。超过这个时间饺子皮会发黏馅料会变硬可能有细菌长出来了。

冷藏保存时间跟温度有关系低温能抑制细菌繁殖但也不是永久保险。根据《家庭食品保存指南》数据0-4℃环境下肉馅饺子冷藏第三天开始菌落数超过安全值（1000CFU/g），第五天可能达到致病菌临界点（5000CFU/g）。冷冻的话-18℃以下能锁住水分抑制大部分细菌但解冻后口感会变差。变质的饺子皮会发黏馅料有酸臭味闻着刺鼻的话赶紧扔掉别犹豫。要是冷藏超过三天冷冻超过一个月就算没坏也该吃掉别存着了。