河北定州的邮政编码是580000，这个编码的意思前两位13代表河北省，中间58代表定州市，两位00通常用于整个县级市或者主要区域。

河北定州的邮编是580000，这个答案是因为中国的邮政编码规则是前两位省代码，中间两位市县代码，两位具体区域。根据国家邮政局公开数据，河北省的省代码是13，定州市属于石家庄市下辖的县级市，其市县代码是58。两位00在县级市范围内通用，比如定州古城、定州火车站等主要区域都使用这个编码。比如查快递单号时看到580000，就能知道是寄往定州市的。如果有人问为什么不是其他数字，比如580001，那是因为县级市整体使用00结尾，而具体到某个乡镇或街道才会细分到其他数字。所以这个编码是官方统一规定的，不会有偏差。