首先说清楚，一般坚持调整饮食、运动和用药的话，胆固醇降到正常水平大概需要三到六个月左右。要是没坚持好或者有其他慢性病，可能要更长时间。比如每天吃少油少盐，每周运动三次以上，配合医生开的药，三个月后复查就能看出变化了。

为啥是这个时间呢？因为身体代谢胆固醇有个过程。饮食调整需要时间，比如减少高油高盐食物，增加蔬菜水果和全谷物，这些习惯至少要维持三个月才能看到明显效果。肝脏分解胆固醇需要三到六个月，就像机器需要磨合一样。有研究显示，他汀类药物能让低密度脂蛋白胆固醇（也就是坏胆固醇）下降30%-50%，但完全降到正常值可能需要六到十二个月，具体因人而异。比如四十岁的人代谢比五十岁快，所以时间上差半年到一年。如果同时有糖尿病或高血压，身体恢复慢，可能需要更长时间。不过要是中间停药或者吃太多红烧肉，之前的进步又会打折扣，所以坚持才是关键。