自制奶酪能放多久不坏要看保存方法如果用盐和乳酸菌腌制的话常温下大概放三到七天冷藏的话可以延长到一个月但得注意有没有酸臭味或者发霉斑点

自制奶酪的保存时间跟盐分和温度有关系盐浓度达到三克每百克就能抑制大部分细菌乳酸菌在发酵过程中会产生酸性环境进一步延长保质期冷藏时温度保持在四度左右能减缓细菌繁殖速度实验数据显示密封保存的奶酪在零到四度环境下保质期可达三十天但若容器不严实接触空气超过两小时就可能被杂菌污染所以建议用玻璃罐装好放在冰箱最下层

（模拟效果）

自制奶酪能放多久不坏要看保存方法如果用盐和乳酸菌腌制的话常温下大概放三到七天冷藏的话可以延长到一个月但得注意有没有酸臭味或者发霉斑点自制奶酪的保存时间跟盐分和温度有关系盐浓度达到三克每百克就能抑制大部分细菌乳酸菌在发酵过程中会产生酸性环境进一步延长保质期冷藏时温度保持在四度左右能减缓细菌繁殖速度实验数据显示密封保存的奶酪在零到四度环境下保质期可达三十天但若容器不严实接触空气超过两小时就可能被杂菌污染所以建议用玻璃罐装好放在冰箱最下层