自养鸡蛋能放两周左右，普通鸡蛋能放一个月。自养鸡蛋保存时间短，普通鸡蛋有专业包装和冷藏。营养价值差不多，但自养鸡蛋可能更好吃。

因为自养鸡吃的是天然饲料，鸡蛋保存时间短，普通鸡蛋经过清洗消毒和真空包装。农业农村部数据显示，普通鸡蛋常温存放30天合格率95%，而散养鸡蛋14天后变质率超过40%。虽然两者蛋白质含量都达标（12.8%-15.2%），但自养鸡蛋的维生素A和E含量高30%-50%，因为饲料含更多胡萝卜素和抗氧化物质。自养鸡蛋存放时间短，主要因为鸡舍湿度大、鸡蛋表面绒毛未清理干净，普通鸡蛋经过清洗后表面水分少，细菌更难滋生。比如用保鲜膜包裹的普通鸡蛋，在20℃环境下能存28天，而散养鸡蛋直接装纸盒，10天后蛋黄就发黑。所以家庭养鸡最好每天吃，普通鸡蛋可以囤着吃。