自己包的饺子冷冻的话能放一个月到三个月左右冷藏的话最多放三天到五天刚出锅的现包饺子常温下两小时内必须吃掉

冷冻储存主要看温度和环境温度够不够低冷冻层得零下18度以下才能把细菌冻住中国食物科学协会的数据显示零下20度冷冻能减少90%的细菌繁殖时间一放三个月细菌数量还是能控制在安全范围里冷藏的话温度在零上4度左右只能暂时抑制细菌繁殖所以最多放五天再放就会变质常温下饺子里的水分会让细菌快速分裂两小时内就会产生大量毒素

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