自己泡的药酒能放多久要看药材种类和保存方法。一般密封避光放在阴凉处能保存1到3年，但容易坏。比如用当归泡的药酒放两年可能有效，但要是放三年就发苦发酸。装瓶后别放灶台边或阳光直射的地方，否则一个月内就会变质。喝之前先闻闻酒味，如果有酸臭味就不能喝了。

自己泡的药酒容易坏主要因为药材和酒里的成分会互相反应。比如当归里的多糖和酒里的乙醇会发生酯化反应，时间长了就会变苦。有研究说白酒泡药材超过两年，有效成分会下降30%以上。温度影响也大，25度以上的环境每月会让药酒损失10%活性物质。另外瓶口密封不好容易进灰尘和细菌，比如用塑料瓶装的话，半年后菌落数能翻倍。最好用玻璃瓶装，泡完马上塞紧瓶盖，存放在5度以下的冰箱里，这样能多存半年到一年。不过就算保存得当，开封后的药酒最好3个月内喝完，否则容易滋生霉菌。