放冰箱的话一般能放三天到五天左右。不同品种的芒果保存时间不一样，比如台农芒能放四天，桂七芒可能三天就软了。如果芒果已经成熟了再放进去，最多只能放两三天。吃之前要检查有没有发霉或者变黑，如果表皮有斑点就得赶紧吃掉。

冰箱冷藏温度一般在四度左右，这样能抑制芒果的呼吸作用。芒果会释放乙烯气体，这种气体会让水果加速成熟。冷藏的话乙烯释放速度会变慢，这样就能减少水果成熟速度。实验数据显示，四度环境下芒果的乙烯浓度比常温低50%，保存时间延长到五天。不过如果芒果表面有损伤或者已经变软，放冰箱反而会加速腐烂。家里有芒果的话最好选硬一点的，放两三天再吃口感最好。