芝麻酱放多久会坏呢芝麻酱开封后冷藏保存一般能放一个月左右未开封的话在阴凉干燥处可以保存六个月到一年要是出现发霉变色有酸味或者结块的情况就应该赶紧扔掉了

为啥是这个答案呢因为芝麻酱的主要成分是油和蛋白质这些成分容易氧化和滋生细菌所以保存时间跟温度光线都有关系比如开封后的芝麻酱如果放在室温下25℃的环境里变质速度会加快三倍以上而冷藏到4℃的话就能有效延缓氧化过程实验数据显示冷藏保存的芝麻酱在三个月内脂肪氧化值只会上升5%而常温存放的会飙升到35%另外开盖后每次取用都要盖紧瓶盖避免接触空气和水分微生物繁殖数据表明密封好的芝麻酱比敞开的能多保存15天左右要是家里有小孩或者老人吃的话最好更早一些消耗完比较好