苦杏仁里头有氰苷这种毒东西，吃下去会慢慢中毒。成人大概要吃50到200颗才会死，小孩更少，可能吃十几二十颗就危险了。要是嚼碎了或者泡水喝，毒性更快发作，两三个小时就能要命。

为啥是这个数啊？氰苷得在胃酸里分解成氢氰酸，这种毒气跟氧氧气，人缺氧就会晕倒。成人致死量是每公斤体重1.2到2.4毫克，按50公斤算，大概要吃100多颗苦杏仁。儿童体重轻，所以吃得更少。比如10岁孩子30公斤，吃20颗就够1.3毫克/公斤了。更危险的是氢氰酸在体内存留时间短，得赶紧催吐或者解毒。要是误食后没及时处理，两三个小时就会昏迷，超过六小时基本没救了。有个研究说，泡水喝的苦杏仁毒性是嚼着吃的3倍，因为水分加速了氰苷分解。所以家里有小孩的，得把苦杏仁当毒品一样存着。