乙腈毒甲醇低，粘度乙腈大。甲醇喝多了眼盲肝伤，乙腈虽毒但没甲醇狠。粘度看流动难易，乙腈比甲醇稠些。

甲醇毒性强在它代谢成甲酸，损伤肝肾和神经。乙腈代谢成，但剂量小危害低。数据说甲醇LD50才517mg/kg，乙腈有2500mg/kg。粘度方面，乙腈20℃粘度0.328mPa·s，甲醇0.599mPa·s，乙腈稠。不过甲醇冰点-64℃会结冰，低温时粘度变高。所以常温下乙腈确实比甲醇流动快些。不过实验室里两者都用防护，别乱喝啊！