茶叶保质期要看种类和保存方法。绿茶一般放3个月就变淡，红茶能存1年，黑茶3-5年，白茶5-10年，普洱茶最耐存5-10年。喝之前要闻闻有没有异味，喝起来要是苦涩发酸就不能喝了。

因为茶叶里的茶多酚和维生素会逐渐氧化，比如绿茶放半年后茶多酚含量降30%，喝起来就淡了。微生物也会滋生，像红茶存1年后菌落总数可能超安全值。黑茶、普洱这些发酵茶反而越存越香，因为微生物把茶多酚转化成小分子物质。但不管哪种茶，要是存放在潮湿闷热的地方，比如南方梅雨季存绿茶，3个月就变质。数据说存放在25℃以下、湿度低于70%的密封罐里，绿茶能保持风味6个月，红茶1年。所以保存得当的话可能延长保质期，但超过包装标注时间最好别喝了。