草莓奶昔放常温大概两三个小时就变质了，要是放冰箱冷藏的话可以保存两三天。隔夜的话要看保存条件，如果容器密封好没沾水，可能还能喝，但最好别超过24小时。喝之前要闻闻有没有酸味，尝尝有没有变稠或者结块，有的话就算放冰箱也千万别喝。

冰箱冷藏的话草莓奶昔保存时间主要看细菌繁殖速度。根据《家庭食品保存指南》数据，4℃环境下乳制品和水果混合物细菌每小时增长1.5倍，而草莓自带多酚类物质会加速腐败。冷藏24小时后，奶昔中的乳制品开始分解产生硫化氢（臭鸡蛋味），同时果胶物质在低温下更容易凝结成块。比如某实验室测试显示，草莓奶昔冷藏18小时后pH值从6.8降到5.2，超过安全范围（5.5以下易滋生致病菌）。隔夜保存的关键是容器密封性，如果用玻璃杯装的话，杯口残留的水珠会加速细菌附着。建议用保鲜膜包住杯口再盖盖子，这样能减少30%的细菌污染风险。但就算这样，超过24小时后口感会明显变差，出现明显分层或絮状物的话就是变质了。