二乙胺和N乙基苯胺是两种结构不同的有机胺。二乙胺的氮原子连着两个乙基，像两个气球拴在同一个支架上；而N乙基苯胺的氮原子连着一个苯环和一个乙基，就像支架上挂了个圆环和一个气球。它们的用途也差得远，二乙胺常当溶剂或催化剂，N乙基苯胺多用于染料中间体。

为啥是这个答案呢？首先看结构差异，二乙胺是纯胺类（C2H5）2NH，苯环上的氨基被乙基取代了，所以叫N-乙基苯胺。查《有机化学》第7版数据，二乙胺沸点89℃，而N乙基苯胺沸点238℃，差距大得像温差三十八度。溶解度更逗，二乙胺泡水像喝奶茶，N乙基苯胺泡水像喝中药，前者易溶后者难溶。实验记录里常见错误是拿它们当同一个试剂，结果反应总失败。比如某实验室把二乙胺当N乙基苯胺做缩合反应，结果产物纯度掉到60%，后来发现是溶剂混了。所以结构不同直接导致性质两样，就像左手握拳右手摊开，用途自然天差地别。