冬季莴笋能放1-3个月，用报纸包好存阴凉处。要是放一个月没问题，要是用报纸包好放阴凉处，能存到三个月。要是发现叶子发黄就赶紧吃，要是发霉赶紧扔，别等烂了才后悔。

要是温度太低容易冻伤，零下三度以下就别存了，得找个没暖气的地方。湿度太高容易长霉，保持七成湿度最合适，放个竹篮透气就行。有数据说低温下保存30天还新鲜，要是用报纸包三层的，能存到四十天。要是发现叶子蔫了就喷点水，别喷太多，喷多容易烂。要是存三个月，得换两次报纸，每次换新报纸都要晒过太阳。要是存的时间太长，莴笋会变空心，吃起来的口感就差了。数据说超过四个月就不好吃了，超过三个月口感就变差了。要是存三个月，得检查两次，第一次是存一半时间，第二次是快到期了。