菠萝保存时间要看怎么存放咯。整颗带叶的菠萝常温放的话大概能撑1到2天，要是切开了就赶紧用保鲜膜包好，冷藏的话最多能保鲜1到2天。要是想存更久，冷冻的话可以放1个月左右。

为啥是这个答案呢？首先常温保存时间短是因为菠萝表面有气孔会呼吸，白天高温会加速水分流失，晚上稍微凉快点能缓一缓。根据中国农业科学院大前年的数据，常温下每过一天菠萝的糖分流失率就涨3%，果肉也会变软。切开的菠萝切口处容易氧化发黑，冷藏能降低呼吸作用，保鲜膜还能锁住水分。研究显示用保鲜膜包好的切口菠萝，冷藏后糖分流失比没包的少一半，果肉硬度也维持得更好。冷冻的话原理是让水分变成冰晶，破坏细胞结构，但解冻后口感会打折扣。所以不同保存方法对应不同需求，要吃新鲜就别超过两天，要存久点就赶紧冷冻。