蔬菜泡太久细菌长得欢啊 像黄瓜西红柿泡超过12小时就危险了 水里浮沫多闻着酸味重就赶紧扔了。根茎类比如土豆胡萝卜泡一宿可能还能吃 但得仔细洗几遍 捞出来得晾干水分

泡太久细菌长得欢啊 因为农科院数据说蔬菜泡水4小时后细菌就开始疯长 像菜叶表面每平方厘米能爆出200万细菌。泡一宿等于让细菌开派对啊（12小时）水里的细菌量能翻100倍 像白菜泡8小时细菌就比没泡的强10倍。农科院说泡太久蔬菜细胞壁被撑破 水分渗进去就烂了 部分细菌还会在菜芯里藏起来 挖根茎类得连泥带皮洗三遍 才能降低3成风险。但要是泡完菜叶子发黄 茄子表面长白毛 这就彻底没救了 得当垃圾处理