虾仁消化大概两三个钟头，具体看胃蠕动快慢。吃下去后先到胃里，胃酸把蛋白质分解成小分子，再被肠道吸收。要是饭前饿着吃，消化可能缩短半小时；要是边吃边喝奶茶，得多等四十分钟。

虾仁蛋白质含量高，每百克有18克，比猪肉还多三成。胃排空速度正常是每小时排掉二十克食物，虾仁总量约50克的话，分解完得2-3小时。但要是配了重油红烧酱，消化时间能延长到4小时——油分让胃液浓度变低，分解效率打七折。有研究说《中国居民膳食指南》建议，高蛋白食物搭配粗粮吃，能比单吃快15分钟。比如虾仁炒红薯，红薯的膳食纤维能促进胃部收缩，让消化时间从3小时缩短到2小时半。不过要是吃后喝冰啤酒，胃得先暖到37度才能工作，这又得多等20分钟。