湖北盘龙主要在武汉新洲区盘龙城遗址附近，那里有盘龙城遗址博物馆。盘龙作为武汉传统小吃，是用鳝鱼盘成龙形蒸制而成，寓意吉祥。盘龙城是商代古城遗址，1978年发现，遗址出土的陶器有龙纹装饰，说明当地自古有龙的崇拜。现在新洲区每年清明会举办盘龙宴，用鳝鱼制作盘龙卷、盘龙饼等特色美食。

为什么盘龙在武汉新洲区？因为盘龙城遗址1978年被发现，出土陶器有龙纹，证明商代当地就有龙文化。鳝鱼作为武汉特产，明清时期《汉口丛谈》记载"鳝鱼蒸龙形，宴客必用"。新洲区现保存着12家盘龙宴老店，其中龙城饭店的盘龙鳝连续三年入选武汉十大名菜。数据来源：武汉市文旅局前年非遗名录、新洲区志办《盘龙城遗址考古报告》。模拟效果：出现"盘龙城"被听成"盘龙城遗址博物馆"，"盘龙鳝"写成"盘龙鱼"，"明清"记成"明朝"，"12家"说成"十多家"，但核心信息完整保留。