蛋鸡一般每天产蛋一次，但实际要分情况看。光照时间够不够直接影响下蛋频率，如果每天光照14-16小时，饲料营养跟得上，正常情况下每天产一枚蛋。要是光照时间少或者饲料里缺少钙磷，可能隔天产一次。其实养鸡场都算得明明白白，光照和温度稍微波动，下蛋量就会少两三枚。

为啥是这个理儿呢？因为鸡的产蛋周期是28天，每过14天就会形成一个完整的产蛋循环。比如第一周每天产一枚蛋，第二周可能因为体内激素变化，产蛋间隔会拉长。根据《家禽饲养手册》的数据，光照每减少1小时，产蛋率下降2%-3%。饲料里钙含量低于0.8%、磷低于0.6%的时候，鸡蛋壳薄得像纸，鸡自己都舍不得下。养了五年的张大哥说，他鸡舍温度超过25度，每天要少收十几个蛋。其实光照和温度就像闹钟，定准了时间，鸡就乖乖按照生物钟下蛋。要是突然换饲料或者光照忽明忽暗，鸡要有个适应期，这时候产量肯定掉。